วิธีทำ ขนมกลีบลำดวน คุกกี้ไทยหอมกลิ่นอบควันเทียน
คุกกี้แบบไทยๆ เคี้ยวเพลินหอมกลิ่นอบควันเทียน ขนมที่ขึ้นชื่ออย่าง “ขนมกลีบลำดวน” ถ้าหากสาวไทยคนไทยอยากจะฝึกฝนการทำขนมชนิดนี้ รับรองว่าฝึกทำได้ไม่ยาก ส่วนผสมก็หาได้ง่ายๆ ไม่เยอะอย่างที่คิด
วิธีทำ ขนมกลีบลำดวน คุกกี้ไทยหอมกลิ่นอบควันเทียน
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ร่อน) 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำมันรำข้าว 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ที่ร่อนไว้แล้วลงไปผสมกับน้ำตาลทรายและไข่ขาว แล้วใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย
- นวดแป้งให้นวลเข้ากันดี จากนั้นหยิบแป้งขึ้นเล็กน้อยแล้วปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ
- นำแป้งมาตัดแบ่งเป็น 4 ส่วน หยิบส่วนที่ 4 ออกไปให้เหลือแค่ 3
- นำแป้ง 3 ชิ้นมาต่อกันให้เป็นกลีบลำดวน โดยให้ไข่ขาวเป็นกาวเชื่อมต่อกัน จากนั้นก็นำเป็นส่วนที่เหลือแบ่งออกมาเล็กน้อย ปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ สำหรับวางตรงกลาง
- วอร์มเตาอบไว้ที่ 120 องศา เป็นเวลา 10 นาที เสร็จแล้วนำขนมเข้าไปอบเป็นเวลา 15 นาที
- เมื่ออบขนมเสร็จแล้ว นำออกมาอบควันเทียนอีกรอบ เพื่อให้ขนมมีกลิ่นหอม ใช้เวลาอบ 30 นาที
- เสร็จแล้วก็เรียงใส่จานเสิร์ฟ หรือใส่กล่องเล็กๆ น่ารักเอาไว้เป็นของฝากก็ได้ค่ะ
เรียบเรียงโดย Food Mthai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}
Copyright © 2016 MThai.com All rights reserved. หมายเลขทะเบียนการค้าอิเล็กทรอนิกส์ : 0127114707040