วิธีทำ ทองม้วนสด ด้วยกระทะเทฟลอน
ทองม้วนสดที่หากินได้ตามตลาดเก่า ที่มีขนมไทยอร่อยๆ ขาย จนคิดว่าขนมไทยที่ต้องใช้อุปกรณ์โดยเฉพาะอย่าง ขนมทองม้วนสด แต่ที่จริงมันไม่ยากเลยหากจะทำกินเองที่บ้านเพียงแค่มีกระทะเทฟลอนก็สามารถทำทองม้วนสดกินเองได้แล้ว ตามขั้นตอนดังนี้
วิธีทำ ทองม้วนสด ด้วยกระทะเทฟลอน
- แป้งมัน 130 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อยชา
- กะทิ 1 ขวด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
- งาดำคั่ว ตามชอบ
- งาขาวคั่ว ตามชอบ
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำดอกอัญชัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมแป้งมันกับแป้งข้าวเจ้าและแป้งท้าวยายม่อม ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
- เทกะทิลงไปทีละครึ่งขวด แล้วนวดแป้งให้เข้ากันจนกว่ากะทิจะหมดขวด
- ใส่ไข่ไก่ เนื้อมะพร้าว แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่งาดำและงาขาวลงไป
- แบ่งแป้งเป็น 3 ถ้วยเท่าๆ กัน ใส่สีที่ต้องการลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนถึงปานกลาง หยอดแป้งลง เมื่อแป้งเริ่มสุกก็พลิกกลับอีกด้านแล้วรอให้สุกทั้งสองด้าน
- จากนั้นก็ม้วนขนมแล้วตักขึ้นมาเรียงใส่จานไว้พร้อมเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}