กำลังฮิต Omlet Bbang ขนมหวานเกาหลี ทำไม่ยากอย่างที่คิด

monkeytan

7 years ago

Omlet Bbang ขนมหวานเกาหลีที่ popular ที่สุดในเกาหลี ณ ขณะนี้ ไม่รู้ว่าฮิตในเมืองไทยหรือยัง แต่รูปร่างหน้าตาโดนใจสาวไทยมากๆ ที่เห็นมาคือเป็นสตรอว์เบอร์รี เราอาจจะเปลี่ยนเป็นผลไม้อย่างอื่นก็ได้ แต่ขอให้มีรสเปรี้ยว ฮิตแบบนี้ไปลองที่เกาหลีคงจะไม่ไหว ลองทำเองเลยแล้วกัน ไม่ยากอย่างที่คิดด้วยนะคะ

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง แยกไข่แดงกับไข่ขาว
น้ำตาลทราย 75 กรัม
กลิ่นวานิลลา
แป้งเค้กร่อน 75 กรัม
ผลไม้เลือกใช้ผลไม้ชนิดไหนก็ได้
ครีมสด
น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำ

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนตั้งยอดอ่อนๆ
เติมไข่แดงและกลินวานิลลาลงเล็กน้อยแล้วตีต่อเบาๆ แล้วเติมแป้งเค้กที่ร่อนเสร็จแล้วใส่ลงไป ใช้ไม้พายตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน
วางกระดาษไขไว้บนถาดสำหรับเข้าเตาอบ ตักแป้งที่ตีใส่ถุงบีบ แล้วบีบลงถาดเป็นลักษณะวงกลมวนประมาณ 5 รอบ หรือให้ใหญ่พอประมาณฝ่ามือ
เอาเข้าเตาอบด้วยไฟ 170 องศาใช้เวลา 10นาที
นำแป้งออกมาพักให้เย็น ตัดกระดาษขนาดเท่าแป้งเสร็จลักษณะสี่เหลี่ยม นำแป้งมาวางไว้บนกระดาษที่ตัดเสร็จ
ใช้มือห่อแป้งแล้วบีบครีมสดลงไปเป็นแนวตรงด้านล่าง แล้วบีบครีมสดทับวนเป็นวงกลม วางผลไม้ที่เลือกไว้ โรยทับด้วยน้ำตาลไอซิ่ง