สูตรเด็ด! Chocolate Spread ฉบับโฮมเมด โปรตีนเน้นๆ น้ำตาลน้อย
รู้หรือไม่? ช็อคโกแลต nutella นั้นมีส่วนผสมของ น้ำมันพืชและน้ำตาลกว่า 70% มีถั่วเป็นส่วนผสมเพียง 13% เท่านั้น! แบบนี้จะไม่ให้อ้วนได้อย่างไร เพราะฉะนั้นใครที่อยากทานช็อคโกแลตแต่ไม่อยากอ้วน เรามีสูตรเด็ดมาฝาก โบกมือลานูเทลล่า แล้วมาลองทำ Chocolate Spread ฉบับโฮมเมด ทานกันเองดีกว่า รับรองว่าถูกใจคนรักช็อคโกแลตแน่นอน โปรตีนเน้นๆ น้ำตาลน้อย แถมเก็บไว้ทานได้นานเป็นเดือน! สูตรเด็ด! Chocolate Spread ฉบับโฮมเมด โปรตีนเน้นๆ น้ำตาลน้อย
สูตรเด็ด! Chocolate Spread ฉบับโฮมเมด โปรตีนเน้นๆ น้ำตาลน้อย
ส่วนผสม
1. ถั่วเฮเซลนัท 1 ถ้วย
2. ถั่วอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
3. ถั่วลิสง1/4 ถ้วย
4. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
5. เกลือทะเล 2 ช้อนชา ( หรือ เกร็ดเพชร kosher salt ) หรือ ดอกเกลือก็ได้นะคะ
6. น้ำดื่ม 2 ถ้วย
7. ดาร์กช็อคโกแลตชิพ 1 1/2 ถ้วย
8. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกะทะ คั่วถั่ว (ข้อ 1-3) ด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 10- 15 นาที ***หรือ ถ้าใช่เตาอบ** ใช้ไฟ 400 ดีกรี ประมาณ10- 15 นาที
2. เมื่อถั่วเริ่มหอม เหลืองทองได้ที่
3. เติมน้ำเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที ให้ถั่วเริ่มนุ่ม และ เติมน้ำตาล และเกลือ เพื่อความกลมกล่อม
4. ยกลงจากเตา เทลงเครื่องปั่น 5.) กดปั่นที่ความแรงสุด เวลา 5-10 นาที เพื่อเนื้อละเอียดเนียนนุ่ม
6. นำออกจากโถปั่น เติมดาร์กช็อคโกแลตชิพ และ ผงโกโก้ 2 ช้อโต๊ะ คนให้เข้ากันดีจนเนื้อเนียน
7. นำเข้าตู้เย็นให้เซทตัวประมาณ 1 ชม.
8. นำออกมา โรยเกลือเกร็ดเพิ่มนิดหน่อย แล้วนำเก็บเข้าขวด อยู่ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 เดือนเลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูล iandmybody.com, https://www.facebook.com/iandmybody/ ,youtube ByronTalbott
