วิธีทำ วุ้นลูกตา ขนมปาร์ตี้สุดหลอนใน วันฮาโลวีน
ถึงเดือนตุลาคมก็ต้องนึกถึงวันฮาโลวีนที่จะมาถึงสิ้นเดือนนี้ เทศกาลสากลแบบนี้คนไทยอย่างเราก็ไม่ควรพลาด แม้ไม่ได้ทำตามธรรมเนียมอย่างฝรั่งอย่างถูกต้อง แต่เราก็สามารถสร้างความสนุกสนานกันได้ อย่างเช่นการทำขนมตกแต่งในบรรยากาศ วันฮาโลวีน ขนมจากความคิดสร้างสรรค์ก็มาในรูปแบบที่น่ารักๆ เป็นความหลอนที่มุ้งมิ้ง หรือความหลอนที่น่ากลัวจริงๆ สร้างความตื่นเต้นไปอีกแบบ วันนี้เรามาทำ วุ้นลูกตา ต้อนรับวันฮาโลวีน
วุ้นลูกตา หลอนแต่กินได้ สร้างความสนุกให้วัน Halloween
เตรียมวัตถุดิบดังนี้
- ผงวุ้น
- เฉาก๊วย
- ปีโป้
- นมสด
- กระชอน
- บล็อคทำน้ำแข็งทรงกลม
- พิมพ์ทรงกลม
- หลอดกาแฟ
ขั้นตอนการทำเลนส์ตา
- แกะปีโป้ออก ฝานปีโป้เป็นแผ่นบางๆ จนครบทุกสีที่ต้องการ
- นำพิมพ์ทรงกลมกดลงไปที่ปีโป้ที่ฝานไว้ จึงได้ปีโป้รูปทรงกลมในขนาดที่เท่ากัน
- แบ่งปีโป้แต่ละสี เป็นคู่ๆ นำแผ่นแรกวางลงตรงกึ่งกลางในบล็อคทำน้ำแข็ง เป็นเลเยอร์แรก วางให้ครบทุกช่อง
- มาถึงขั้นตอนของการทำลูกตาดำ ให้นำหลอดกาแฟกดลงไปที่เฉาก๊วย เมื่อได้เฉาก๊วยเป็นเส้นยาวๆ ก็ฝานออกบางๆ
- เอาเฉาก๊วยวงลงไปวางซ้อนกับปีโป้เลเยอร์แรก พยายามวางให้ตรงกลาง
- ทับด้วยปีโป้เลเยอร์ที่สอง วางประกบลงไป จัดระเบียบให้ลูกตาดำอยู่กึ่งกลางและปีโป้ทั้งสองแผ่นประกบแนบชิดติดกัน
ขั้นตอนการทำตาขาว
- เตรียมนมและผงวุ้น หากต้องการให้นมมีรสหวาน ก็ใช้รสหวานแทนการใส่น้ำตาลได้ค่ะ นำนมเทใส่ถ้วยผสมกับผงวุ้น คนให้เข้ากันและนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที
- เมื่อเวฟได้เวลาแล้วนำออกมาคนอีกรอบจนผงวุ้นละลาย
- เทใส่นมใส่บล็อคโดยกรองผ่านกระชอนเพื่อให้เนื้อวุ้นเนียนสวยงาม
- เทนมให้ถึงขีด (บล็อคน้ำแข็งจะมีขีดกำกับไว้) หากไม่ถึงขีด ลูกตาจะไม่กลมสวย
- ปิดฝาของบล็อคกดให้สุดและนำหนังยางรัดเพื่อให้บล็อคปิดสนิท
- ตั้งไว้สักพักหรือนำไปแช่ตู้เย็น ก็นำอออกมา จัดการนำออกจากพิมพ์
จะนำไปตกแต่งจานกับเมนูอะไรก็ได้ หากจะให้หลอนยิ่งขึ้นก็นำเลือดปลอมที่ทำจากน้ำแดงผสมกาแฟ ราดลงไปหรือ นำไปใส่น้ำแดงในแก้วก็ดูน่ากลัวขึ้นไปอีก
รูปภาพและเรียบเรียงโดย food MThai
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}