วิธีทำ เค้กลูกส้ม มันเป็นเค้กหน้านิ่มเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือความอร่อย!!
สวัสดีค่ะ วันนี้มาแนะนำสูตรขนมที่กำลังฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมือง เมื่อเห็น เค้กลูกส้ม ทุกคนอดที่จะน้ำลายไหลไม่ได้ มันเป็นเค้กหน้านิ่มซอสส้มนั่นแหละ แต่มาในรูปแบบครึ่งวงกลมเหมือนลูกส้ม จากเค้กหน้านิ่มรสส้มธรรมดาที่มันน่ากินอยู่แล้ว พอเป็นรูปเค้กลูกส้มยิ่งน่ากินเข้าไปอีก วันนี้ food MThai เผยแพร่สูตร เค้กลูกส้ม ลองทำตามสูตรดังนี้ค่ะ
เค้กลูกส้ม สปันจ์เค้กราดซอสส้ม แสนอร่อย
สูตรสปันจ์เค้ก
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- กลิ่นส้ม 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำ 40 กรัม
- นมข้มจืด 40 กรัม
- เนยสดละลาย 80 กรัม
- เกลือ 1/4 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
วิธีทำ สปันจ์เค้ก
- วอร์มเตาอบ 170 C
- ใส่ไข่ น้ำ นม น้ำตาล เกลือ
- ร่อนแป้งเค้กและผงฟู
- ตีให้เม็ดแป้งละลาย
- ตีจนแป้งเหนียวข้น ลองนำมาเขียนเป็นเลขแปดได้
- ใส่เนยละลายและกลิ่นส้มลงไปแล้วก็ตีให้เข้ากัน ทยอยเนยใส่ลงไปทีละนิด
- เตรียมพิมที่เป็นลักษณะถ้วย ทาน้ำมันบนพิมพ์ ใส่แป้งลงไปในพิมพ์แล้วเคาะไล่ฟองอากาศ
- นำเข้าเตาอบ 15 นาที พออบเสร็จแล้ววางพักไว้ก่อน 5 นาที แล้วนำเค้กออกมาจากพิมพ์และวางพักไว้จนเย็น
สูตรซอสส้ม
- น้ำส้ม 60 กรัม
- น้ำ 300 กรัม
- เนยจืด
- น้ำตาล 130 กรัม
- แป้งกวนไส้ (แป้งสำหรับเค้กหน้านิ่ม)
วิธีทำซอสส้ม
- ตั้งหม้อแล้วใส่น้้ำส้ม น้ำสะอาด น้ำตาล และแป้งกวนไส้ คนไปเรื่อยๆ จนกว่าซอสส้มจะเหนียวข้น
ยกลงจากเตา ในขณะที่ซอสส้มกำลังร้อนๆ ให้ใส่เนยจืดลงไป คนให้เนยละลายจนเข้ากัน - วางเค้กไว้บนตะแกรงแล้วลองด้วยถาด นำซอสส้มราดลงบนเค้กแล้วเคาะให้ซอสส้มคลุมให้ทั่วเค้ก
ลองไปทำตามกันได้ หรือพลิกแพงสูตรกันได้ไม่ว่ากัน ตามอุปกรณ์ที่มีในครัว สูตร เค้กลูกส้ม อาจมีหลายสูตร ก็ลองนำไปทำตามกันดูค่ะ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}