สูตร คุกกี้เสี่ยงทาย (Fortune Cookie) ความอร่อยมาพร้อมกับความโชคดี
“คุกกี้เสี่ยงทาย“ หรือเรียกว่า “Fortune cookie” เป็นแป้งบางๆ และมีคำทำนายหรือคำอวยพรอยู่ด้านในคุกกี้ลักษณะเหมือนพระจันทร์เสี้ยว ความสนุกอยู่ที่การลุ้นว่าเราจะได้ข้อความอะไรที่อยู่ข้างใน คุกกี้เสี่ยงทายนี้เริ่มมาจากภัตตาคารจีนแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา ถึงตอนเวลาเรียกเก็บค่าอาหาร ทางภัตตาคารจะมาพร้อมกับ คุกกี้เสี่ยงทาย กับผลส้มฝานบางๆ และน้ำชาถ้วยเล็กๆ ถือว่าเป็นการอวยพรเล็กๆ แทนคำขอบคุณ
สูตร คุกกี้เสี่ยงทาย (Fortune Cookie) ความอร่อยมาพร้อมกับความโชคดี
ส่วนผสม
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- เนยละลาย 1/2 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- กระดาษพร้อมคำทำนาย
วิธีทำ
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู
ใส่เนยละลาย น้ำเปล่า และกลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน แล้วตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ คนให้แป้งละลายและไม่เป็นเม็ด
ปูกระดาษไขลงบนถาดอบ ตักส่วนผสมลงไปเล็กน้อย แล้วเกลี่ยนให้เป็นวงกลม นำเข้าเตาอบ อบด้วยอุณภูมิ 190 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 4-5 นาที
เสร็จแล้วให้รีบนำออกมาพับ โดยใส่กระดาษคำทำนายไปตรงกลาง พับลงมาเป็นครึ่งวงกลม โดยให้ขอบกับขอบติดกัน
หักครึ่งให้เป็นกลีบเท้าหมู แล้ววางพักไว้จนเย็น เสร็จแล้วใส่จานหรือโหล เตรียมพร้อมให้เพื่อนๆ เล่น
ที่มา : howdoesshe.com/
“คุกกี้เสี่ยงทาย” สไตล์กล่องข้าวน้อยค่ะแม่