เปิดตัวช็อกโกแลตแบบใหม่ในรอบ 80 ปี “ช็อกโกแลตทับทิม”
สาวกช็อกโกแลตที่เกิดมาก็เจอช็อกโกแลต 3 รสชาติ คือ ไวท์ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตนม และดาร์คช็อกโกแลต อาจจะตื่นตาตื่นใจกับช็อกโกแลตรสชาติที่เกิดขึ้นมาใหม่ เรียกว่า “Ruby Chocolate” หรือ ช็อกโกแลตทับทิม มีสีชมพูแบบทัมทิบ โดยใช้เวลาในการคิดค้นพัฒนาเป็นเวลาสิบปี
Barry Callebaut AG บริษัทผู้แปรรูปโกโก้รายใหญ่ที่สุดในโลก เป็นผู้คิดค้นช็อกโกแลตรสชาติใหม่นี้ขึ้นมาในรอบ 80 ปี หลังจากผลิต ไวท์ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตนม และดาร์คช็อกโกแลต ที่ทุกคนรู้จักจนถึงปัจจุบัน
Ruby Chocolate เป็นช็อกโกแลตรสชาติผลไม้ ให้ความรู้สึกสดชื่น รสสัมผัสนุ่มคล้ายกับครีม ช็อกโกแลตทับทิม มาจากเมล็ดโกโก้สีทับทิมล้วนๆ จึงมีความแตกต่างจากช็อกโกแลตที่มีอยู่ในปัจจุบันอย่างสิ้นเชิง เหล่าบรรดาเชฟขนมหวานต้องเตรียมครีเอทเมนูรอไว้สำหรับเจ้าช็อกโกแลตทับทิมอย่างแน่นอน
ดูบทความต้นฉบับ : Now even chocolate can be millennial pink, too