Akiyoshi Japanese Restaurant ชาบูและสุกี้ยากี้ ต้นตำหรับจากญี่ปุ่น
สวัสดีค่ะสมาชิก Mthai ทุกท่านวันนี้ตามรอยนักชิมและมาเฟียฟู้ดพามาชิมร้านอาหารญี่ปุ่นกันอีกแล้ว ใครที่ชื่นชอบ ชาบู และ สุกี้ยา กี้ไม่ควรพลาด เราจะพากันมาที่ร้าน Akiyoshi Japanese Restaurant สาขาเปิดใหม่ล่าสุด มาสัมผัสความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริงกันเลย
คลิปวิดีโอ Akiyoshi Japanese Restaurant
หน้าร้าน Akiyoshi สาขา Siam Square One
Akiyoshi Japanese Restaurant สาขา Siam Square One ชั้น 5 ศูนย์การค้าที่เปิดใหม่ในสยามสแควร์ วิวดีอยู่ติดกับรถไฟฟ้าสถานีสยาม สาขานี้เป็นสาขาที่ 5 แล้ว
บุฟเฟต์ สุกี้ยากี้ และ ชาบู สูตรต้นตำรับญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นชาบูเจ้าแรกๆ ที่เข้ามาเมืองไทย สไตล์การตกแต่งของร้านได้แรงบันดาลใจมาจากการพับกระดาษของประเทศญี่ปุ่น มีนกกระดาษที่ทำจากไม้ประดับอยู่เต็มเพดาน เป็นความเรียบง่ายแต่หรูหราอย่างลงตัว ทานอาหารญี่ปุ่นแล้วยังได้บรรยากาศเสมือนอยู่ในญี่ปุ่นอีกด้วย
มีห้อง VIP บริการให้สำหรับลูกค้าที่อยากทานแบบส่วนตัวหรือจัดเลี้ยง (ค่าห้อง 800 บาท จุคนได้จำนวน 10 คน)
ชาบู ชาบู 420 ++ บาท
สุกี้ยากี้ 420 ++ บาท
แต่ถ้าสั่งคู่ ทั้ง ชาบูและสุกี้ยากี้ ในราคา 470++ บาท เท่านั้น *
เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ เบคอน สามารถสั่งกินได้ทั้ง ชุด บุฟเฟต์ชาบูชาบู และ บุฟเฟต์สุกี้ยากี้
ชุดผักสำหรับชาบู : จะมีผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม เห็ดหูหนูขาว อุด้ง วุ้นเส้น คามาโบโกะ โมจิ และ เต้าหู้อ่อน
ชุดผักสำหรับสุกี้ยากี้ : จะมี ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น หอมหัวใหญ่ เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม เส้นบุก และ เต้าหู้อ่อน
ในชุดทั้ง ชาบูและสุกี้ยากี้ ก็มีข้าวเปล่าและข้าวผัดกระเทียมไว้บริการด้วย และซอสสำหรับชาบู ที่เป็นจุดเด่นของร้าน ก็คือ ซอสงา และ ซอสพอนซึ (ponzu) สูตรพิเศษของร้าน และซอสในส่วนของสุกี้นั้น จะใช้ไข่ไก่สด เป็นไข่ที่ปลอดสารและสดใหม่ทุกวัน
นอกจากบุฟเฟต์แล้วยังมีเมนู A La Carte (อาลาคาร์ท) สั่งมาอีกต่างหาก
เทมปุระโรล 220 บาท
สลัด Akiyoshi 220 บาท
ชุดรวมปลาดิบ 550 บาท
วิธีการทานสุกี้ยากี้แบบที่ถูกต้อง ต้องนำหอมหัวใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นผัดให้ใสในไฟอ่อน ผัดกับเนื้อและตามด้วยผัก จึงค่อยเติมน้ำซุป ลวกเนื้อจุ่มไข่ดิบแล้วทาน หอมอร่อยสุดยอดไปเลยค่ะ
เพิ่มความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปอีกด้วย Sake นำเข้าจากญี่ปุ่น
(ขวดแรกจากซ้าย )
Kikusui Junmaiginjo จากเมือง Niigata สาเกพรีเมี่ยม รสอ่อนนุ่ม มีกลิ่นของแคนตาลูปและกล้วย และสอดแทรกตามด้วยกลิ่นของส้มแมนดาริน ดื่มคู่กับอาหารได้ทุกจาน เหมาะกับผู้รักการดื่มสาเก และผู้เริ่มดื่มสาเก สามารถดื่มพร้อมน้ำแข็ง หรือ แช่ให้เย็นจัด
(ขวดกลาง)
Okunomatsu Junmaidaiginjo Sparkling
จากเมือง Niigata สาเกพรีเมี่ยมอัดแก๊สฟองอ่อนนุ่มได้กลิ่นอ่อนๆของเมล่อน น้ำผึ้ง สายไหม และรสของข้าวญี่ปุ่น ได้รับรางวัล SILVER MEDAL HIGHLY RECOMMENDED 2012 BTI World Wine Championships
(ขวดขวา)
Manotzuru junmai shu สาเกจากเมือง นากีตะ รสชาติ อ่อนนุ่ม เบา สามารถดื่มเย็นและดื่มแบบอุณหภูมิห้อง เหมาะกับอาหารแทบทุกประเภท
มาเฟียฟู้ดมาการันตีกันถึงที่แบบนี้มั่นใจได้เลยว่าต้องอร่อยแน่นอน
