ส้มตำ สาหร่ายพวงองุ่น จากร้านไอทะเล ต้นตำรับส้มตำสาหร่าย
จากคราวที่แล้วค่ะคุณผู้ชม.. ตู๋รีวิว "ของแปลกที่แดกได้ ตอน สาหร่ายพวงองุ่น" Green Caviar ไปตอนนั้นแค่ชิมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดธรรมดา ยังว่าอร่อย.. มาคราวนี้ ร้านไอทะเล ต้นตำรับส้มตำ สาหร่ายพวงองุ่น ส่งเครื่องส้มตำ กับดิปปิ้งออเดิร์ฟ 5 รสชาติมาให้ชิมกัน เดี๋ยวเราไปดูกันว่า มันจะเป็นยังไง
คอมเม้นท์สำหรับ ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น ตอนแรกชิมน้ำส้มตำ มันหวานค่ะ เอ๊ะ! มันจะดีหรอ.. แต่พอได้ชิมพร้อมกับสาหร่ายพวงองุ่น มันลงตัวแหะ คือแบบ.. สาหร่ายมันออกเค็มนิดๆ ไง.. ไม่น่าเชื่อว่ามันจะเข้ากันได้ค่ะ สำหรับเมนู " ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น" นี้.. ตู๋ให้ 8 ผ่านเลย (เลขเฮง)
สำหรับดิปปิ้งออเดิร์ฟที่ร้านเสิร์ฟ จะมี 5 รสชาติคือ
1. น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่น (อร่อยมาก)
2. น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น (อร่อยมาก)
3. น้ำมายองเนสวาซาบิ (เฉยๆ)
4. ซอสมะม่วง (อันนี้ตู๋ไม่ได้ชิมแหะ)
5. น้ำจิ้มซีฟู้ด (อร่อยมากๆ)
แนะนำ วิธีกินกับส้มตำ และดิปปิ้งออเดิร์ฟ เราจะต้องตักกินแบบ คำต่อคำค่ะ คือจะไม่คลุกเคล้าไปกับน้ำส้มตำ (คลิปที่แล้วบอกคลุก.. พลาด!!) เพราะมันจะทำให้เม็ดสาหร่ายเหี่ยว รสสัมผัสความกรุบกริบจะหายไป(บ้าง)ค่ะ
ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น Green Caviar
แนะนำเพิ่มเติม
การเก็บ สาหร่ายพวงองุ่น Green Caviar สามารถเก็บได้ใน อุณหภูมิปกติ จะอยู่ได้ 2-3 วัน ห้ามเก็บในตู้เย็นเด็ดขาด เพราะเม็ดสาหร่ายพวงองุ่น มันจะเหี่ยวค่ะ
วิธีคืนชีพให้กับ สาหร่ายพวงองุ่น Green Caviar
หากเผลอทิ้งไว้ในตู้เย็นจนเหี่ยว ให้เราเอามันไปแช่น้ำเย็นสักแปบนึง.. มันจะฟูขึ้น แต่มันจะไม่กรอบเด้งเหมือนตอนสดๆ แล้วนะคะ
ข่าวแว่วว่า ทางร้านจะทำสูตรเจ จำหน่ายด้วย.. ติดตามกันได้แล้ววันนี้ ที่ Facebook >> https://www.facebook.com/somtumsaray.italay ขอบคุณภาพจาก ร้านไอทะเล ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น
ร้านไอทะเล สาหร่ายพวงองุ่น
ตั้งอยู่ที่ 139/5 ม. 9 ต.ท้ายเหมือง อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา
นักท่องเที่ยวสนใจสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ โทร. 08-1401-7942 ,08-1481-2288