"คลิปแนะนำ"

เคล็ดลับทำเมนูผักให้อร่อย และคงคุณค่า

เคล็ดลับทำเมนูผักให้อร่อย และคงคุณค่า

ขอเสนอวิธีทำอาหารเมนูผัก ทั้งผัดผัก หรือผักต้ม ให้ดูอร่อยน่ารับประทาน แถมไม่เสียคุณค่าทางสารอาหารอีกด้วย ทำอย่างไรไปดูกัน การประกอบอาหารด้วยผัก จะว่าง่ายก็ง่าย จะว่ายากก็ยาก เพราะหากใช้ไฟแรงไป หรือไฟอ่อนไป ผักก็ดูไม่น่ารับประทานแล้ว ใครที่ชอบเข้าครัวคงจะทราบกันดี ว่าเรื่องแบบนี้อาจต้องอาศัยประสบการณ์.. แต่ไม่ต้องเป็นห่วง…

การลวกผักให้น่าทาน

การลวกผักให้น่าทาน

ผักลวกมักนิยมทานกับอาหารที่มีลักษณะเลี่ยน มัน หรือรสจัด เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทู เป็นต้น วันนี้เรามีเคล็ดลับ การลวกผักให้เขียวสดน่าทานมาฝาก เคล็ดลับก็คือ .. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ…

เมี่ยงเป็ดกับผักคลอส

เมี่ยงเป็ดกับผักคลอส

ซินเจียอยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้  สวัสดีค่ะ ขอต้อนรับน้องใหม่หน้ากิน เที่ยวของ mthai ด้วยเทศกาลตรุษจีน เทศกาลที่สำคัญมากที่สุดของคนจีน ใครจะฉลองปีใหม่ปีเก่าอะไร คนจีนเค้าไม่สนใจหรอกค่ะ เค้ามีปีใหม่ของเค้า สนุกกว่าเยอะ ได้กินของดี ได้เที่ยว แถมได้แต๊ะเอียอีกต่างหาก…

เคล็ดลับคู่ครัว : เก็บกุ้งให้สดปรุงรสอร่อย

เคล็ดลับคู่ครัว : เก็บกุ้งให้สดปรุงรสอร่อย

  วิธีเลือกซื้อกุ้งควรเลือกตัวที่เนื้อแน่น กลิ่นไม่เหม็นคาว หัวติดแน่นกับลำตัวและเปลือกใส   หากเป็นกุ้งแช่แข็ง ให้แช่ตู้เย็นในช่องธรรมดาหนึ่งคืน กุ้งก็จะละลายพร้อมปรุง แต่ถ้าต้องการปรุงอาหารทันที ให้แช่กุ้งในน้ำเย็นแล้วเปิดน้ำก๊อกลงไปในถ้วยที่แช่กุ้งด้วย ประมาณ 15 นาที กุ้งก็จะละลายนำไปประกอบอาหารได้ หากจะเก็บกุ้งให้ใส่กล่องพลาสติคแล้วใส่น้ำลงไปพอปริ่ม…

วิธีล้างครกให้สะอาด

วิธีล้างครกให้สะอาด

เมื่อเราตำน้ำพริกเสร็จแล้ว แต่หลายคนล้างครกไม่สะอาด คือมีกลิ่นหรือความเผ็ดติดอยู่ในครกของเรา วันนี้มีวิธีทำความสะอาดครกมาฝากค่ะ ให้เอากล้วยน้ำว้าหรือกล้วยชนิดอื่นๆแล้วแต่จะหาได้ แต่ว่าต้องค่อนข้างสุกนิดหน่อยนะคะ หั่นเป็นชิ้นแล้วใช้สากบดกล้วยในครกให้แหลก ให้ทั่วภายในครก แล้วนำไปล้างน้พเปล่าอีกครั้ง แค่นี้ก็จะไม่มีกลิ่นพริกติดในครกแล้วจ้า? ลองทำกันดูนะคะ

เมนูหอยนางรมอบเบคอน / หอยนางรมอบชีส

เมนูหอยนางรมอบเบคอน / หอยนางรมอบชีส

วู้ฮู้…. แหม….ช่วงนี้มองไปทางไหนก็เห็นเป็นสีชมพูนะคะ ก็มันเป็นช่วงเทศกาลวาเลนไทน์วันแห่งความรัก ใครที่อินเลิฟก็สดชื่น ส่วนตัวน้องก็ต้องเศร้าค่ะ ยังหาคู่ไม่ได้ วันวาเลนไทน์ก็ต้องแฮ้งค์กับเพื่อนสาวชิลชิลไปก่อนค้าาา .. เทศกาลแห่งความเลิฟแบบนี้ ตัวน้องก็ต้องนำเสนอเมนูสำหรับคู่รัก บำรุงหัวใจให้กระชุ่มกระชวยนี๊ดส์นึงนะคะ วิธีทำก็แสนจะง่าย เครื่องปรุงก็หาง่าย แต่ดูแล้วไฮโซสุดๆ ใครอยากจะทำอาหารให้แฟนกิน…

ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย

ส่วนผสม (น้ำซอสราดไข่ลูกเขย) วิธีทำ – เคี่ยวน้ำตาลปึกกับ น้ำมะขามเปียก และน้ำเปล่า แล้วปรุงรสด้วยซอสเหยาะจิ้มตราแม็กกี้ พอข้นยกลงพักให้เย็น นำไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วไปทอดให้ไข่เหลืองทองทั่วทั้งลูก จัดรับประทานกับซอสไข่ลูกเขยที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว พริกขี้หนูทอดและผักชีตามชอบ ชวนให้รู้ –…

ปลาเก๋าสามรส

ปลาเก๋าสามรส

? ปลาเก๋าสามรส ปลาเก๋าตัวขนาด 400 กรัม 1 ตัว เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1…

ส้มตำกรอบ

ส้มตำกรอบ

ส่วนผสมมะละกอทอด มะละกอขูดเส้น 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด 1-2 ถ้วยตวง น้ำเย็นเล็กน้อย  ส่วนผสมส้มตำ…