กินข้าวกัน สูตรผัดหมี่ หมี่ขาว หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด แม่อ้อ

วิธีทำ หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด ผักสดๆ กับกุ้งเด้งๆ

Home / สูตรอาหาร / วิธีทำ หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด ผักสดๆ กับกุ้งเด้งๆ

เมนูเส้นที่นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วยังนำมาผัดได้หลากหลายเมนู เมนูเด็ดที่วันนี้จะแนะนำคือ หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด เพิ่มมันกุ้งให้หอมผัดกับพริกกระเทียม เส้นหมี่ขาวลวกสุกแต่พอดี แค่นี้เราก็ได้เมนูเด็ดๆ ของมื้อนี้แล้วค่ะ

วิธีทำ หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด ผักสดๆ กับกุ้งเด้งๆ

ส่วนผสม

  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้ง 8-10 ตัว
  • กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริก (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • มันกุ้ง 1/4 ถ้วย
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เส้นหมี่ 250 กรัม
  • ผัดกระเฉด 150 กรัม

วิธีทำ

หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด

1. ตั้งกระทะ เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำกุ้งลงไปผัดจนสุก เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาพักไว้

หมี่ผัดกระเฉด

2. ผัดกระเทียม พริก และมันกุ้ง ผัดจนมันกุ้งสุกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน

หมี่ผัดผักกระเฉดกุ้งสด

3. ใส่เส้นหมี่ลงไปผัดให้เครื่องปรุงเคลือบเส้น ใส่ผัดกระเฉดและกุ้งลงไป ผัดให้ทั่วแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

หมี่ผัดกระเฉดกุ้ง

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา