กินข้าวกัน ทอด ปู ปูกะตอย แม่อ้อ

วิธีทำ ปูกะตอยทอดกรอบ เมนูของว่างกรอบจนหูลั่น

Home / สูตรอาหาร / วิธีทำ ปูกะตอยทอดกรอบ เมนูของว่างกรอบจนหูลั่น

เมนูทานเล่นที่น้อยคนจะนึกถึงเพราะหาซื้อมาทำได้ยาก แต่ถ้าหามาได้แนะนำให้ทำเมนูนี้เลยค่ะ ปูกะตอยทอดกรอบ กินได้ทั้งตัว แคลเซียมสูง กินมันไปทั้งเปลือกเลยค่ะ ความหอมของปูกะตอยทอดใครจะอดใจไหว

วิธีทำ ปูกะตอยทอดกรอบ เมนูของว่างกรอบจนหูลั่น

ส่วนผสม

  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ปูกะตอย 500 กรัม
  • ใบมะกรูดซอย ตามชอบ
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร

วิธีทำ

ปูกะตอยทอดกรอบ

1. ผสมพริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลทราย และไข่ไก่เข้าด้วยกัน

ปูกะตอยทอดกรอบ

2. เทปูกะตอยลงไปคลุกกับพริกแกงให้เข้ากัน จากนั้นก็โรยใบมะกรูดซอยตามชอบ

ปูกะตอยทอดกรอบชุบแป้ง

3. เทแป้งทอดกรอบลงไปคลุกให้ทั่วๆ จากนั้นก็เตรียมกระทะเทน้ำมันให้ท่วมๆ

ทอดปูกะตอย

4. ทอดปูกะตอยให้กรอบ และสุกเหลืองทั้งสองด้าน จากนั้นก็นำขึ้นมาเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด

สูตรปูกะตอยทอดกรอบ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา