วิธีทำหมูทอดเจียงฮาย อัพเลเวลความกรอบอร่อย

หมูทอดเจียงฮาย ไม่ได้มีแค่ที่เจียงฮาย เพราะตอนนี้ระบาดทั่วออฟฟิศในกรุงเทพฯ แล้วค่ะ แม่ครัวอย่างเราจะพลาดไปได้อย่างไร ต้องมาหัดทำกันดูค่ะ รับรองว่าฟินระเบิด

วิธีทำ หมูทอดเจียงฮาย อัพเลเวลความกรอบอร่อย

ส่วนผสมหมูทอดเจียงฮาย

• หมูสามชั้น 500 กรัม
• รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ
• ลูกผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. หมักหมูสามชั้นกับรากผักชี กระเทียมสับ ลูกผักชี พริกไทย ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส และ ซีอิ๊วขาว คลุกให้เข้ากัน
2. ผสมแป้งทอดกรอบลงไป คลุกให้ทั่ว
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม รอให้น้ำมันร้อน แล้วนำหมูลงไปทอดให้แห้งกรอบ ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวร้อนๆ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน