วิธีทำ เครปช็อกโกแลต แป้งเค้กหอมกลิ่นโกโก้

ขนมหวานอย่างเครปที่ใครคิดว่ามันต้องทำยาก ต้องมีอุปกรณ์เยอะแยะมากมายแต่แท้ที่จริงแล้วมีแค่กระทะเชฟล่อนเพียงอย่างเดียว ทุกอย่างก็ดูง่าย ไม่ต้องใช้ประสบการณ์ใดๆ ไม่ใช้มืออาชีพก็สามารถทำได้ แป้งเครปของวันนี้จะมีรสชาติเข้มข้นขึ้นมาอีก นั่นก็คือ เครปช็อกโกแลต ที่สามารถตกแต่งด้วยผลไม้รสเปรี้ยวและวิปครีม หรือไอศครีมก็ได้ค่ะ

วิธีทำ เครปช็อกโกแลต แป้งเค้กหอมกลิ่นโกโก้

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• วิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด 1 ถ้วย
• นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งขนมปัง(ร่อน) 3/4 ถ้วย
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 หยิบมือ
• เนยจืดละลาย 30 กรัม

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ลงในชามผสม เทวิปปิ้่งครีมและกลิ่นวานิลลาลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
2. เทนมข้นจืดและนมข้นหวานลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งขนมปังลงไป และตามด้วยผงโกโก้ เกลือป่น และเนยจืดละลาย คนให้เข้ากันแล้วนำส่วนผสมนี้ไปกรองอีกทีเพื่อความเนียน
4. ตั้งกระทะ ใช้กระเทฟล่อน เปิดไฟอ่อนรอจนกระทะร้อน ตักแป้งลงไป แล้วกลิ้งแป้งให้ทั่วกระทะ
5. รอจนแป้งสุกเสร็จแล้วตักขึ้นมาใส่จาน บีบวิปครีมหรือจะนำผลไม้ชนิดใดก็ได้ตามใจชอบ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน