วิธีทำ “ชูโรส” หรือ “ปาท่องโก๋สเปน”

ปาท่องโก๋สเปน หรือเรียกกันว่า “ชูโรส” หากนึกไม่ออกให้นึกถึงโดนัทตัวแป้งจะคล้ายๆ กันแต่ชูโรสจะมีลักษณะเป็นแท่งยาวๆ ทอดให้กรอบนอกนุ่มในแล้วนำมาโรยน้ำตาลหรือดริปกับอะไรก็ได้ ชูโรสนี้ชามสเปนจะนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้าเหมือนปาท่องโก๋บ้านเราเลยค่ะ และวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด

วิธีทำ “ชูโรส” หรือ “ปาท่องโก๋สเปน”

• ชอร์ตเทนนิ่ง น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
• น้ำเปล่า 50 มิลลิตร
• นมสด 50 มิลลิตร
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมันรำข้าว 1 ขวด
• น้ำตาลไอซิ่ง ตามชอบ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน ใส่ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว (หากไม่มีให้ใช้เนยจืดกับเนยเค็มผสมกันก็ได้)
2. เติมน้ำเปล่าและนมสดลงไป คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากันจากนั้นก็ปิดไฟทันที
3. เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้พายคนให้เนียน ใส่ไข่ลงไปทีละฟองแล้วคนให้เข้ากัน
4. ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ
5. ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ท่วม เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนแล้วบีบตัวแป้งลงไป บีบให้ได้เป็นเส้นยาวๆ อาจจะใช้กรรไกรช่วยตัดก็ได้
6. ทอดจนสุกเหลือง เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน