13 สูตร Latke แสนอร่อยที่จะสร้างความประทับใจอย่างจริงจัง
latkes แบบดั้งเดิม
latkes แบบออริจินอล มันฝรั่งขูดเป็นเส้นๆแล้วนำไปทอดจนกรอบเหลือง รสชาติคลาาสิคแบบไม่ต้องปรุงแต่ง
แอปเปิ้ลแครอท latkes
เพิ่มสีสันและรสชาติให้มีความเปรี้ยวกลมกล่อมด้วยแอปเปิ้ลและแครอท
Image: An Edible Mosaic
เผือก latkes
เผือกทอดในสไตล์ของ Latke โรยหน้าด้วยปลาแซลมอลสดๆ >> วิธีทำ
มัฟฟิน Latke
มัฟฟินมันฝรั่งเผ็ด อบในดีบุกมัฟฟินและใช้น้ำมันน้อยกว่าแบบดั้งเดิม >> วิธีทำ
Image: Hungry Couple
Latke ไส้ซอสแครนเบอร์รี่
เพิ่มมูลค่าให้กับ Latke ด้วยการปั้นเป็นลูกกลมๆและสอดไส้ด้วยซอสแครนเบอร์รี่ >>> วิธีทำ
Falafel latkes
สองอาหารทอดมาร่วมกันชที่สมบูรณ์แบบในตะวันออกกลาง >> วิธีทำ
Image: Busy in Brooklyn
โอคีราดด้วยคาเวียร์
เลอค่ามากกับ Latke ชิ้นนี้ ที่ด้านบนเป็นคาเวียร์แสนแพง
ไก่และวาฟเฟิลคี
ไก่กรอบกับ Latke มันน่าจะเข้ากันได้ดีนะ เมื่อดูจากรูป >> วิธีทำ
Image: Kosher in the Kitch
latkes มันฝรั่งบด
เปลี่ยนจากขูดเป็นบด แล้วนำมาทอดให้เหลืองกรอบ คล้ายๆ แพนเค้กอยู่เหมือนกันนะ
เค้กแครอท latkes
ขั้นตอนกันเค้กแครอท ความหวานจากมันเทศ, แครอทและอบเชยจะได้ความกรุบกรอบ
Image: Jew Hungry
Samosa latkes
latkesใส่สไตล์อินเดียโบราณคล้ายกะหรี่ปั๊บ
Image: Quick & Kosher: Meals In Minutes by Jamie Geller and JOYofKOSHER.com
Latke nachos
วิธี nachos เพียง smothered ใน queso ครีมและราดด้วยถั่วอะโวคาโด nachos เป็นฐาน latkes แทนชิป Tortilla >> วิธีทำ
Image: What Jew Wanna Eat
Latke เบอร์เกอร์
เบอร์เกอร์แบบเดิมแต่สิ่งที่เปลี่ยนไปคือขนมปังที่ใช้ประกบจะใช้ มันฝรั่งขูดทอดเป็นแผ่นหนาๆ มาประกบด้วยเนื้อหมูและซอสมะเขือเทศ
ดูบทความต้นฉบับ : 13 scrumptious latkes recipes that will seriously impress your bubbie