สูตรเด็ด เคล็ดลับ

“หอมแดง” ที่มีกลิ่นฉุนมากที่สุด กลิ่นของมันจะเข้าไปอยู่ตามซอกนิ้ว เรามาขจัดกลิ่นหหอมออกจากมือกันดีกว่า

การสไลด์เนื้อหมูให้เป็นแผ่นบางเรียบสวยเป็นเรื่องยาก เราจึงต้องมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ควรรู้ไว้ก่อนที่จะสไลด์เนื้อหมู

แต่กว่าจะทอดออกมาให้เหลืองสวยน่ารับประทานนั้น มันก็ขึ้นอยู่ที่เคล็ดลับการทอดด้วยนะคะ วันนี้เรามาเผยเคล็ดลับการทำปลาดุกฟูให้กรอบน่ารับประทาน

ไม่ใช่แค่ล้างน้ำจะหายเค็มทันที ก่อนทำเมนูที่เกี่ยวข้องกับผักกาดดองต้องศึกษาวิธีล้างกันก่อนค่ะ

เวลาเราสั่งสเต็ก แบบ Rare หรือ Medium เวลาหั่นตรงกลางของเนื้อจะมีน้ำสีแดงสดไหลออกมา ซึ่งเรามักจะเข้าใจมาตลอดว่า นั่นคือเลือดของเนื้อ แต่ความจริงแล้วน้ำสีแดงสดนั้นไม่ใช่เลือดแต่อย่างใด เพราะเนื้อทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ ก่อนจะผ่านเข้ามาขายตามแหล่งต่าง…

เส้นมะละกอ หากไม่กรอบก็ไม่อร่อย ทำให้ส้มตำแห้งเหี่ยวไม่น่ารับประทาน วันนี้จึงมาบอกเคล็ดลับการทำให้เส้นมะละกอกรอบ เคี้ยวกรุบๆ