“โอลาฟแฮมเบิร์ก” ข้าวปั้นในกล่องข้าวน้อย
ข้าวปั้นธรรมดาเด็กไม่จำ ลองสร้างข้าวปั้นให้มีรูปร่างหน้าตาเหมือนตัวการ์ตูนตัวโปรดของเด็ก นอกจากเด็กๆ กินอิ่มแล้ว ยังสามารถสร้างกิจกรรมให้เด็กได้มีส่วนร่วมในเมนูนี้ด้วยค่ะ นี่เลย ข้าวปั้นรูป โอลาฟกับการผจญภัยอันหนาวเหน็บ เข้ากับบรรยากาศบ้านเราในตอนนี้
“โอลาฟแฮมเบิร์ก” ข้าวปั้นในกล่องข้าวน้อย
ส่วนผสม
- หมูสับ 100 กรัม
- เบคอนสับ 50กรัม
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- ข้าวญี่ปุ่น 150 กรัม
- มันบด 1 ลูก
- ชีส 1 แผ่น
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือปลายช้อน
- แครอท บล็อคโคลี่ มะเขือเทศ ตามชอบ
- (ตกแต่ง)สาหร่าย, ลูกชิ้นญี่ปุ่น
วิธีทำ
1.ผสมเบคอนกับหมูสับเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
Tips ใส่ใข่ขาวลงไปเพื่อให้หมูจับตัวเป็นก้อนได้ดีเวลาทอด
2.หั่นผักนำไปลวกพักไว้
Tips ลวกในน้ำเกลือเพื่อคงสีสันและความสดของผัก
3.ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกเมื่อสุกนิ่มดีแล้วนำมาลอกเปลือกออกแล้วบดผ่านกระชอน เติมชีสคนให้เข้ากันจนเนียน
4.ปั้นหมูเป็นทรงที่ต้องการลงทอดไฟกลางตักพักไว้
5.กระทะเดิมทำซอสใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยใส่ซอสหอยนางรมและซอสมะเขือเทศตั้งไฟเดือดนำหมูที่ทอดไว้ลงผัดในซอสจนเข้าเนื้อใส่เกลือเล็กน้อยนำขึ้นจากเตา
6.ผักที่นึ่งไว้นำมาผัดไฟแรงอย่างเร็ว (เพื่อคงคุณค่าอาหาร)
7.เตรียมของตกแต่งตัดสาหร่ายและลูกชิ้นเป็นรูปทรงต่างๆ
8.ปั้นข้าวเป็นรูปโอลาฟโดยใช้ฟิล์มห่ออาหารห่อไว้ให้อยู่ทรงพักไว้
9.วางแฮมเบิร์กเรียงเป็นรูปกวางข้างโอลาฟตกแต่งหน้าตาและผักตามชอบ แค่นี้ก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กล่องข้าวน้อยค่ะแม่