เย็นตาโฟฮ่องเต้…เครื่องเยอะ (ศรีย่านเจ้าเก่า)

เย็นตาโฟฮ่องเต้…เครื่องเยอะ (ศรีย่านเจ้าเก่า)

วันนี้เราก็ยังคงอยู่กันแถวๆ เขตดุสิตที่เดิมกันต่อจ้า..ขณะที่เรากำลังเดินสายชิมมั่วทั่วไทยกันอยู่นั้นพี่มาเฟียฟู้ดก็ดันเหลือบไปเห็นป้ายโฆษณาชื่อร้าน เย็นตาโฟฮ่องเต้ เข้าอย่างจังทำให้เริ่มระลึกชาติไปทีละนิดว่าเป็นร้านที่พี่มาเฟียฟู้ดนั้นเคยมากินตั้งแต่สมัยยังเด็กๆ วัยละอ่อนอยู่ อิอิ ทำให้ยากที่จะอดใจไหว อยากสัมผัสลิ้มรสชาติในวันวานขึ้นมาอย่างกระทันหันทีนี้ล่ะ….ใครก็รั้งไม่ได้ฉุดไม่อยู่กันแล้วแต่ สิ่งที่เราทำได้คือ…..ตามพี่เค้าไปกินดีๆๆ หุหุ “ร้านเย็นตาโฟฮ่องเต้ ศรีย่านเจ้าเก่า”เปิดมาแล้วประมาณ 50 กว่าปี เริ่มมาขายตั้งแต่สมัยรุ่นคุณพ่อนานมาแล้ว…..แต่เย็นตาโฟชามนี้ก็ยังเป็นที่ติดตรึงครองใจของผู้ที่มาชิมคนแล้วคนเล่าปากต่อปากเล่ากันไปเรื่อยๆ…

ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ชลธิชา ร้านเด่นร้านดังที่ใครๆก็ต้องรู้จัก

ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ชลธิชา ร้านเด่นร้านดังที่ใครๆก็ต้องรู้จัก

วันนี้ทีมงานตามรอยนักชิม…พาเพื่อนๆมากินของอร่อยๆกันกับเมนูก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ร้อนๆเนื้อไก่นุ่มๆที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดกับ “ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ชลธิชา” พี่มาเฟียฟู้ดผ่านมาเยือนแถวบางกระบือทั้งทีมีรึจะยอมพลาดได้…. ร้านนี้ใครๆก็รู้จัก “ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ชลธิชา” เปิดมาได้แล้วประมาณ 30 กว่าปี…โดยป็นกิจการที่ทำสืบทอดต่อๆกันมาภายในครอบครัวตั้งแต่รุ่นคุณพ่อจนวันนี้ก็ถึงคิวผู้สืบทอดหนุ่มใหญ่ไฟแรงกันแล้วครับ อิอิ     ร้านนี้เค้าจะเน้นไปที่ความเป็นกันเองสูงครับ คือเค้าจะไม่ค่อยชมอาหารตัวเองนะถ้าทานแล้วอร่อยถูกใจลูกค้าก็มาทานอีกแต่ถ้าไม่ถูกใจก็ไม่เป็นไรเป็นปกติ…

“ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อราชวัตร บิ๊กสุ”อร่อยแบบครบสูตร

“ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อราชวัตร บิ๊กสุ”อร่อยแบบครบสูตร

  สวัสดีเพื่อนๆทุกคนครับ วันนี้ทีมงาน(ตามรอยนักชิม)ก็ยังคงประจำการอยู่ที่แถวๆถนนราชวัตร เช่นเคย…เนื่องจากคราวที่แล้วยังคงจำกันได้ใช่มั้ยล่ะครับ ที่เราไปชิม ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเด็ด นายอ้วน (เจ้าเก่า) สี่แยกราชวัตร  จากนั้นเมื่อเราขับรถถัดมาอีกนิดหน่อยก็จะพบกับร้านที่มีลูกค้าแน่นมากมายขนาดล้นออกมาจากนอกร้านกันเลยทีเดียว (อะไรจะขนาดนั้น) และที่สำคัญลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นทหารกันทั้งนั้นเลย อิอิ งานเข้า…

ร้านวันสตาร์ (One star) เป็ดย่างราชวัตร หนังกรอบ เนื้อนุ่มลิ้น..อร่อยเกินคำบรรยายตั้งแต่คำแรก

ร้านวันสตาร์ (One star) เป็ดย่างราชวัตร หนังกรอบ เนื้อนุ่มลิ้น..อร่อยเกินคำบรรยายตั้งแต่คำแรก

เป็ดย่าง..หอมๆ หนังบางกรอบ…..เนื้อนุ่มลิ้นไม่เหนียวรสชาติกลมกล่อม อร่อยเกินคำบรรยายตั้งแต่คำแรก จนถึงคำสุดท้าย เรียกว่า อร่อยติดลมเลยล่ะครับท่านกับ “ร้านวันสตาร์ (One star) เป็ดย่างราชวัตร” นับว่าเป็นที่ล่ำลือกันจริงๆ สำหรับเป็ดย่างร้านนี้….ใครที่ชื่นชอบการกินเป็ดเป็นชีวิตจิตใจ…..ผมขอแนะนำให้ได้ไปลองสักครั้งในชีวิตเถอะ คุณจะติดใจจนไม่มีวันลืมรสชาติของมันเลยทีเดียว อ่ะๆ รีบไปทานเลยถ้าไปช้าต้องมานั่งเล่นเก้าอี้ดนตรีผมไม่รู้ด้วยน้า…

“ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเด็ด นายอ้วน (เจ้าเก่า) สี่แยกราชวัตร”

“ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเด็ด นายอ้วน (เจ้าเก่า) สี่แยกราชวัตร”

สวัสดีเพื่อนๆชาวตามรอยนักชิมทุกๆคนเลยครับ…..ตอนนี้เราก็ยังติดแหงกอยู่ที่แถวๆราชวัตรยังไม่ไปไหนเลย เพราะของกินเยอะเหลือเกินเราจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติภารกิจในครั้งนี้ให้ลุล่วงเพราะมันเกี่ยวข้องกับความมั่นคงระดับปากท้องเลยนะ (โฮ้โห นึกว่ารจะะดับชาติ) คุคุ ทันทีที่เราออกจากร้านนึงเราก็ไปร้านต่อไปทันที (ทำเวลาๆ) และแล้วเราก็โคจรมาหยุดอยู่ที่หน้า “ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเด็ด นายอ้วน (เจ้าเก่า) สี่แยกราชวัตร”เมื่อก้าวขาเข้ามาภายในอาณาบริเวณร้านเท่านั้นแหละ เราต่างได้กลิ่นเนื้อที่หอมตะหลบอบอวนเตะจมูกอย่างแรงฟุ้งทั่วไปหมดจนถึงขนาดคนไม่กินเนื้ออยู่ไม่ได้เลยล่ะ555(ใครหว้า) “ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเด็ด…