ไข่กระทะ อาหารเช้าทำเองได้ง่าย ๆ

ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้าที่ให้พลังงานครบถ้วน แถมเรียกร้องความสนใจได้เสมอเมื่อหิว ครบเครื่องไปด้วยหมูสับปรุงรส ไส้กรอก หมูยอ กุนเชียง และหมูหย็อง เหยาะซอสถั่วเหลือง โดรยพริกไทยป่นรับประทานร้อนๆ รับรองอยู่ท้องไปถึงมื้อเที่ยงเลย

ไข่กระทะ

ส่วนผสม

• เนยจืด 2 ช้อนชา
• หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูบด 100 กรัม
• ซอสปรุงรส 5-6 เหยาะ
• พริกไทยป่น 1 หยิบมือ
• กุนเฉียง หมูยอ ต้นหอมซอย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ

1. ผักหมูกับเนยจืด ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันแล้วนำขึ้นมาพักไว้
2. ทอดไข่ในกระทะที่จะใช้เป็นภาชนะสำหรับเมนูไข่กระทะ ทอดโดยใช้เนยจืด 1 ช้อนชา ด้วยไฟไม่ร้อนมาก ปิดฝารอจนไข่สุกตามที่ต้องการ
3. ปิดไฟยกกระทะลงจากเตา ใส่หมูสับที่ผัดเมื่อกี้ ใส่เครื่องเคียงตามใจชอบ เช่น กุนเฉียง หมูยอ หรือใส่กรอกก็ได้ค่ะ โรยพริกไทยป่นและซอสอีกครั้งตามความต้องการ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน