อาหารเจ แกงจืดฟองเต้าหู้ดอกไม้จีนเจ

อาหารเจ  แกงจืดฟองเต้าหู้ดอกไม้จีนเจ

ส่วนผสมอาหารเจ

• ฟองเต้าหู้ 2 แผ่น
• เห็ดนางฟ้า 4 ดอก
• เห็ดหูหนู 1/4 ถ้วย
• ดอกใม้จีน 1/4 ถ้วย
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• วุ้นเส้น 1/2 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 1/2 ถ้วย
• เห็ดนางฟ้า 4 ดอก
• ฟองเต้าหู้ 2 แผ่น
• เห็ดหูหนู 1/4 ถ้วย
• วุ้นเส้น 1/2 ถ้วย
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหารเจ

1. นำฟองเต้าหู้ไปแช่น้ำไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
2. ล้างเห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นพอคำ ล้างเห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอคำ วุ้นเส้นและดอกไม้จีนแช่น้ำให้นิ่ม ล้างขึ้นฉ่าย หั่นยาว 2 นิ้ว
3. ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ฟองเต้าหู้ ต้มสักครู่
4. ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู ดอกไม้จีน ต้มพอเดือด
5. ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่วุ้นเส้น ปิดไฟ ใส่ขึ้นฉ่าย ตักเสิร์ฟ

ที่มาจาก เมนูอร่อย