สูตร น้ำจิ้มซีฟู้ด ขาดไม่ได้ในมื้อแซ่บ

เวลาที่คนเราทานอาหารขาดอย่างหนึ่งอย่างใดไปไม่ได้เลย ถือว่าอาหารจานนั้นไม่ครบรส อย่างเช่น น้ำจิ้มรสเด็ด เชื่อว่าทุกคนชอบทานอาหารทะเล จะเอาไปทำอาหารเมนูต่างก็อร่อยทั้งนั้น แต่บางคนขอแค่จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดก็พอแล้ว แค่นึกถึงรสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ก็น้ำลายสอไปตามๆ กัน วันนี้จะมานำเสนอสูตร น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ดไปทำกันเองที่บ้านค่ะ

สูตร น้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บขาดไม่ได้ในมื้อซีฟู้ด

ส่วนผสมสำหรับ 1 โหลใหญ่

• ผักชี 4 ขีด
• กระเทียม 4 ขีด
• พริก 4 ขีด
• น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
• เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 กระบวย
• น้ำร้อน 3 กระบวย

วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด

1. ต้มน้ำร้อนเตรียมไว้ก่อน
2. นำน้ำตาลปี๊บและเกลือใส่ลงไปในชามผสม จากนั้นให้เทน้ำร้อนใส่ชามผสมปริมาณ 3 กระบวยและคนให้เข้ากันจนเกลือและน้ำตาลปี๊บละลาย
3. จากนั้นให้ใส่น้ำมะนาวลงไปในชามผสม 4-5 กระบวย คนให้เข้ากัน
4. นำพริก กระเทียม และผักชีทั้งต้น(หั่น 1 นิ้ว) ลงไปในเครื่องปั่น เติมน้ำที่ปรุงเมื่อสักครู่นี้ลงไปในเครื่องปั่น 1 กระบวย เพื่อให้การปั่นง่ายขึ้น
5. นำน้ำปรุงที่เหลือผสมกับเครื่องที่ปั่นไว้ละเอียดแล้วเทใส่โหล สำหรับใครที่อยากทำขายก็ไม่ว่ากันค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai