เมนู ข้าวผัดปลาสลิดใบกระเพรา เผ็ดร้อนหอมกระเพรา

วันนี้ทาง ?food.mthai ได้นำเมนู อาหารเพื่อสุขภาพอย่าง?ข้าวผัดปลาสลิดใบกระเพรา นำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำ ข้าวผัดปลาสลิดใบกระเพรา เผ็ดร้อนสุดอร่อย และ เพื่อให้ได้ลิ้มรสของ?ข้าวผัดปลาสลิดใบกระเพรา ที่รสชาติจัดจ้านที่แสนอร่อย ที่สามารถทำได้ง่ายๆ? ไปลองทำกันดีกว่า

1

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • ข้าวกล้องหุงสุก??????????????????? 800 กรัม? (6? ถ้วย)
  • ปลาสลิดสด ? ? ? ? ? ? ? ? ?????? 140 กรัม (2 ตัว)
  • กระเทียมสับละเอียด ? ? ? ??????? 20 กรัม (4 กลีบ)
  • พริกขี้หนูหั่นหยาบ ? ? ? ? ? ? ?????? 8 กรัม (5? เม็ด)
  • รากผักชีซอย ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5 กรัม (1? ราก)
  • น้ำมันรำข้าวสำหรับทอดปลา?? 40 กรัม (4? ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำปลา ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5 กรัม (1 ช้อนชา)
  • ซอสปรุงรส ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5 กรัม (1? ช้อนชา)
  • ซีอิ้วดำ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 2.5 กรัม (1-2 ช้อน)
  • น้ำตาลทราย ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 10 กรัม (2? ช้อนชา)
  • ใบกระเพรา ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 20 กรัม (1-2? ถ้วย)
  • น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด

2

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

  1. โขลกกระเทียม? รากผักชี และพริกขี้หนูรวมกันพอหยาบ? พักไว้
  2. เทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟกลาง? รอให้ร้อนจึงใส่ใบกะเพราลงทอดให้กรอบ? ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. นำปลาสลิดไปย่างไฟกลางพอให้หนังตึง ยกลงจากเตา แล้วใช้มีดแล่เอาเฉพาะเนื้อปลา ใช้ส้อมยีให้เนื้อฟูขึ้น จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ (ใช้ไฟกลาง)? ให้กรอบฟูตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. เทน้ำที่เหลืองในกระทะใบเดิม? แล้วใส่ส่วนผสมที่โขลกเตรียมไว้ลงผัดให้หอม จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน? ปรุงรสด้วยน้ำปลา? น้ำตาล? ซอสปรุงรส? และซีอิ๊วดำ? ผัดให้เข้ากันดีอีกครั้ง ปิดเตา
  5. ตักข้าว ผัดใส่จาน? โรยปลาสลิดทอดและใบกระเพราทอดก่อนเสิร์ฟ

3

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ปริมาณสำหรับ 1 ที่?

  • ปลาสลิด ? ??? 30 กรัม
  • ข้าวผัด ? ? ?? 200 กรัม

เมนูต้านโรคเมนู ?ข้าวผัดปลาสลิดใบกระเพรา? แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครืออมรินทร์
?เมนูอร่อยต้านโรค?

ข้อมูลร้าน

จังหวัด
-
บัตรเครดิต
ไม่รับบัตรเครดิต
ประเภทอาหาร
ไม่ระบุ
ที่จอดรถ
ไม่มีที่จอดรถ
คะแนน
star
This entry was posted in สูตรเด็ดเคล็ดลับ
Tagged :
Bookmark the permalink.
จำนวนคนดู : 3,972 ครั้ง

ความเห็นถูกปิด