เมนู พุดดิ้งคาราเมล หวานอร่อย เด้งดึ๋ง

วันนี้ทาง ?food.mthai ได้นำเมนู อาหารสำหรับทานเล่นอย่าง?พุดดิ้งคาราเมล นำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำ?พุดดิ้งคาราเมล ที่แสนอร่อยด้วยฝีมือคุณเอง เพื่อให้ได้ลิ้มรสของ?พุดดิ้งคาราเมล? ที่เพื่อนชื่นชอบ??ว่าจะนุ่มขนาดไหนรสชาติของ??พุดดิ้งคาราเมล สุดแสนอร่อยจะเป็นเช่นไร

1

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสม (จำนวน 5 ชิ้น ชิ้นละ 75 กรัม)

ซอสคาราเมล?

น้ำตาลทราย??? ? 100? กรัม

น้ำอุ่น????????????????? 30? มิลลิลิตร

เนื้อพุดดิ้ง?

นมสดรสจืด??????? 250? มิลลิลิตร

ฝักวานิลา?????????? 1-3? ฝัก

ไข่ไก่??????????????????? 2? ฟอง

น้ำตาลทราย??????? 50? กรัม

วานิลลาสกัดออร์แกนิกตามความเหมาะสม

2(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170? องศาเซียส
  2. ใช้มีดกรีดฝักวานิลลาตามความยาว? แล้วขูดเมล็ดออกพักไว้
  3. ทำซอสคาราเมล
  4. เตรียมถาดสี่เหลี่ยมก้นลึกขนาดใหญ่สำหรับเรียงพิมพ์พุดดิ้งจากนั้นปูกระดาษอเนกประสงค์ชนิดแผ่นหนาหรือผ้าสะอาดรองก้นถาด
  5. ใส่ซอสซอสคาราเมลรองก้นพิมพ์พุดดิ้ง ควรทำขณะซอสยังร้อนแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

3

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ทำเนื้อพุดดิ้ง

  1. เทนมสดลงในหม้อ? ตามด้วยฝักและเมล็ดวานิลลา? ยกขึ้นตั้งไฟให้ร้อนจัด
  2. ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีให้เข้ากัน เติมน้ำมันทราย แล้วใช้ตะกร้อมือผสมจนเข้ากันดี
  3. ค่อย ๆ เท่ส่วนผสมนมสดลงผสมทีละน้อย? แล้วใส่ตะกร้อมือคนเบา ๆ

กรองส่วนผสมผ่านกระชอน

  1. กรองพุดดิ้งผ่านกระชอนลงในชามผสม? เพื่อคัดเอาเศษไข่? ฝักและเมล็ดวานิลลาออก
  2. เติมวานิลลาสกัดเพื่อเพิ่มความหอม แล้วคนให้เข้ากัน
  3. หากมีฟองอากาศให้ใช้ช้อนตักหรือใช้กระดาษอเอกประสงค์ซับออกก่อน

ตักพุดดิ้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ในข้อสอง

  1. ลองเช็กก่อนว่าซอสคาราเมลในพิมพ์เซตตัวดีหรือยัง? จากนั้น ค่อย ๆ เทพุดดิ้งลงไปช้าๆ
  2. หากมีฟองอากาศที่ขอบพิมพ์ให้ใช้ช้อนตักออกให้หมด

5216c7ef42eeb_XXL

เมนู ?พุดดิ้งคาราเมล? แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
?ไอศกรีมและขนมหวาน?

ข้อมูลร้าน

จังหวัด
-
บัตรเครดิต
ไม่รับบัตรเครดิต
ประเภทอาหาร
ไม่ระบุ
ที่จอดรถ
ไม่มีที่จอดรถ
คะแนน
star
This entry was posted in สูตรเด็ดเคล็ดลับ
Tagged :
Bookmark the permalink.
จำนวนคนดู : 8,309 ครั้ง

ความเห็นถูกปิด