เมนู แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง เผ็ดอร่อยถึงรสพริกแกง

วันนี้ทาง ?food.mthai ได้ นำ เมนู เกี่ยวกับสมุนไพรไทยมานำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำอาหารจานหลักที่แสนอร่อยด้วยฝีมือตนเอง เพื่อให้ได้ลิ้มรสของ?แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง เพื่อทำกินเองกับครอบ จะอร่อยเด็ดขนาดไหนไปลองทำกันดีกว่า

1

(ภาพนี้เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมไก่ทอด (สำหรับ 3-4ที่)

  • ปีกบนไก่?????????????????????????????????????????? 300 กรัม
  • เกลือป่น?????????????????????????????????????????????? 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น?????????????????????????????????????? 1-2 ช้อนชา
  • แป้งชุบทอดสำเร็จรูป???????????????????????????? 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

หมักปีกไก่กับเกลือและพริกไทยนานประมาณ 20 นาที จากนั้นนำไปเคล้ากับแป้งชุบทอดให้ทั่ว? เสร็จแล้วทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2

(ภาพนี้เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมแกงไก่ทอดใส่ฟักทอง

  • ไก่ทอด
  • ฟักทองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม???????????????????? 200 กรัม
  • แครอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม????????????????????? 200 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด??????????????????????????????????????? 3 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ??????????????????????????????????????????????????? 3 ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย???????????????????????????????? 3 – 4 ใบ
  • ใบโหระพา?????????????????????????????????????????? 1 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ????????????????????????? 1 เม็ด
  • น้ำปลา??????????????????????????????????????????????? 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ????????????????????????????????????? 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช???????????????????????????????????????????? 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผัดแกงกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม
  2. ใส่ฟักทองและแครอตลงผัดให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา? น้ำตาลปี๊บ? แล้วค่อย เติมกะทิลงคนให้เข้ากันจากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนฟักทองกับแครอตสุกดี
  4. ใส่ใบมะกรูดใบโบระพา (แบ่งไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย)? และพริกชี้ฟ้าคนเบา ๆ ให้เข้ากันปิดเตา
  5. จัดไก่ทอดใส่จานเสิร์ฟ? ราดน้ำแกงลงไป? ตกแต่งด้วยใบโหระพาที่เหลือ เสิร์ฟ ได้ทันที

เคล๊ดลับความอร่อย

ใช้เนื้อไก่ ส่วนอื่น ๆ เนื้อหมูเนื้อปลา แทนปีกบนไก่ได้ในปริมาณเท่ากัน

?เมนู ?แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง? แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
?อาหารไทยประยุกต์?

อาหารไทยประยุกต์

ข้อมูลร้าน

จังหวัด
บัตรเครดิต
ไม่รับบัตรเครดิต
ประเภทอาหาร
ที่จอดรถ
ไม่มีที่จอดรถ
คะแนน
star
This entry was posted in สูตรเด็ดเคล็ดลับ
Tagged :
Bookmark the permalink.
จำนวนคนดู : 4,303 ครั้ง

1 ตอบกลับที่ เมนู แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง เผ็ดอร่อยถึงรสพริกแกง

  1. lawpai ตอบใน:เมนู แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง เผ็ดอร่อยถึงรสพริกแกง

    ของโปรดเลยอ่ะ ^^