สูตร เจแปนนิสชีสเค้ก เค้กสไตล์ญี่ปุ่นเด้งดึ๋ง

Japanese CheeseCake ชีสเค้กเนื้อนุ่มละมุนที่ทุกคนต้องกราบในความฟูและนุ่มลิ้นสุดๆ ทานกับอะไรก็อร่อย ทานตอนออกมาจากเตาอบร้อนๆ ก็อร่อย หรือนำไปแช่ตู้เย็นก่อนก็ดี กินกับแยมผลไม้เปรี้ยวๆ ก็ฟินสุดๆ

สูตร เจแปนนิสชีสเค้ก เค้กสไตล์ญี่ปุ่นเด้งดึ๋ง

• ครีมชีส 140 กรัม
• เนยจืด 40 กรัม
• นมสด 80 กรัม
• ไข่แดง 75 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 180 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• แป้งเค้ก 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด 15 กรัม

วิธีทำ

1. ตีครีมชีส เนยจืด นมสด ไข่แดง และ น้ำมะนาว ตีจนเข้ากัน
2. ตีไข่ขาวแยกออกมา ผสมน้ำตาลทราย แป้งเค้ก และ แป้งข้าวโพด ตีจนขึ้นฟู
3. นำส่วนผสมที่ 1 และ ส่วนผสมที่ 2 ผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็นำไปใส่แม่พิมพ์เค้ก
4. วอร์มเตาอบที่ 160 องศา ใช้เวลา 10 นาที เสร็จแล้วนำเค้กเข้าอบ ใช้เวลา 50 นาที
5. เมื่ออบเค้กเสร็จแล้วนำออกมา แกะพิมพ์ออก ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเสริ์ฟพร้อมแยมผลไม้กับชาหรือกาแฟร้อนๆ

เรียบเรียงโดย Food Mthai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน