ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ด้วยไมโครเวฟ

วันสบายๆ ที่อยู่แต่ในห้องไม่อยากออกไปเจอแดดร้อนข้างนอก การทำอาหารในห้อง ไมโครเวฟคงเป็นสิ่งเดียวที่สามารถทำให้เราอิ่มท้องได้ และเมนูที่คิดว่าต้องใช้กระทะเท่านั้น แต่ที่จริงแล้วไมโครเวฟสามารถทำอาหารได้เหมือนกระทะธรรมดา แค่เพียงมีเทคนิคเล็กน้อยในการทำอาหาร วันนี้เรามาเสนอเมนู ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ด้วยไมโครเวฟ

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ด้วยไมโครเวฟ

ส่วนผสม

• เนื้ออกไกหั่นเต๋า
• หอมใหญ่หั่น้ต๋า
• เม็กมะม่วงหิมพานต์ทอด
• พริกชีฟ้าแดงและเขียวหั่นท่อน
• พริกแห้งหั่นท่อน
• ต้นหอมหั่นท่อน
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๋วขาว
• น้ำตาลทราย
• กระเทียมสับ

วิธีทำ

1. นำเม็ดมะม่วง และน้ำมันพืช ใส่ลงในภาชนะสำหรับไมโครเวฟ เวฟด้วยไฟกลางประมาณ 2 นาที แล้วใส่พริกแห้งลงไปเวฟอีกประมาณ 1 นาที ตักขึ้นจากน้ำมันพักเอาไว้
2. นำน้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปในภาชนะสำหรับไมโครเวฟ แล้วใส่เนื้อไก่ กระเทียมสับ ลงไปคลุกเคล้า แล้วปิดฝาเวฟไฟกลางประมาณ 5 นาที จนเนื้อไก่สุก
3. เติมน้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็มๆ หวานๆ แล้วเวฟด้วยไฟกลางประมาณ 1 นาที
4. เติมหอมใหญ่ พริกชีฟ้า คลุกเคล้าอีก ปิดฝา แล้วเวฟไฟกลางประมาณ 1 นาที
5. ใส่ต้นหอมหั่นท่อน พริกแห้งทอด เม็ดมะม่วงหิมะพานต์ทอด ลงไปคลุกเคล้า แล้วเวฟด้วยไฟกลางอีกประมาณ 30 วินาที พร้อมเสิร์ฟ

ไมโครเวฟ เชฟในบ้าน

อ่านต่อได้ที่ Mbookstore